酵母粉发面的做法图片(酵母粉发面的做法)
通常将500克面粉与4-5克泡打粉混合,然后倒入适量的水,最好是30度左右的温水。然后把面团做成光滑的面团,加入少许白糖,增强酵母活性,缩短烘烤时间。发酵时,最佳环境温度在30-35度之间,湿度在60%-75%之间。盖上保鲜膜发酵一小时。
一、酵母粉发面的做法
以500g面粉为标准,使用的酵母粉为5g。首先,将酵母粉溶解在40的温水中,等待5-10分钟,让酵母活化并恢复活性。此时将酵母粉倒入面粉中,开始加水。慢慢揉面团,时间比较长,30-40分钟。面团表面光滑后,用保鲜膜盖上,防止水分蒸发,烤1小时。
酵母粉的优势
酵母面比传统的老肥面更方便。你可以带着它。将酵母和面粉混合,加入30度的温水制成光滑的面团,然后放入30-35度,湿度60-75%的环境中。最好盖上保鲜膜发酵一个小时。面粉面条制作的步骤更简单。
酵母粉在焙烤面团中的作用
酵母粉是活性干酵母,是一种天然的酵母提取物。酵母发酵的面食营养丰富,口感柔和。酵母含有丰富的矿物质和维生素,可以保护面粉中的维生素。在发酵繁殖的过程中,还可以增加面团中维生素B的含量。所以,用发酵粉发酵的意大利面比没发酵的营养多了。
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问:乙肝问过多性生活会不会导致免疫力下降;从而致使乙肝(E抗原)肝细胞加快复制病毒、...
答:过频的确对身体不好,至于对乙肝的影响,目前还没研究过详情>>
问:唉,为什么我脸老爱发红?脸上还有红血丝,在日常生活中要注意那些?我对好多护肤品过...
答:有一定的群体有这种现象。皮肤过敏的时候你可以使用硼酸溶液或硼酸粉剂。加温到43度左右擦洗脸部3到5分钟然后再使用凡士林护肤产品就可以。大概使用一个星期后就见效。详情>>