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东北酸菜炖粉条的详细做法步骤

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东北酸菜炖粉条的详细做法步骤


        

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  • 2024-05-24 19:01:45

    东北地区酸菜炖粉条是东北地区的特色美食,作法简易并且无失生活中味儿,十分溫暖的一道菜,东北酸菜材质很润口,一点都没有萝卜咸菜的味儿,香辣的很纯正,东北酸菜再加红薯粉条制做出去的菜十分爽口美味可口,酸的很及时,那麼怎样自己在家制做出纯正的东北地区酸菜炖粉条呢?下边就要我们一起来学习培训一下吧;

    用材 :

    五花肉100克、东北地区酸白菜100克 、东北大拉皮 75克

    调味品:姜 4-5片 油60克 酱油1勺子 米酒1勺子 盐1勺半 味精适当,白胡椒粉适当

    泡菜猪肉炖粉条的作法:

    东北大拉皮在70度上下温开水中侵泡7-8分鐘五花肉切方形一小块,东北地区酸白菜切丝将泡好的大拉皮捞起来,过凉清洗,用手抓开防止黏连炒菜锅入油,低火,放入五花肉煎至断生,随后放入生姜片,爆锅出味添加小勺盐、酱油、米酒烹至肉着色放入泡菜扒炒,随后添加半锅水,火灾烧开后转文火,炖至水份收至八成干

    最终放入拉皮,再加小勺盐,煸炒匀称,假如色调不足深可加上小量酱油,最终加小量味精白胡椒粉调料,收至水份类似全干时出锅就可以

    能***

    2024-05-24 19:01:45

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