在江南地区地区，坚信大家在平常全是吃过春笋这类食材的吧，春笋吃起來香甜，十分可口，因此我们许多顾客在平常会去选购一些春笋来熬汤服用，可能大伙儿在平常对笋丝的制做的方式是许多的，但关键還是笋丝炒瘦肉、笋丝炖骨头、笋丝炒牛腩等，严厉打击能够 依据自身喜爱的口感是挑选。
笋丝的营养成分是很高的，它带有许多的钾元素和别的的矿物及其蛋白，针对我们的身心健康有非常好的协助，因此我们建议大伙儿能够 在日常生活中好好地的去掌握一些有关笋丝的作用与功效。
青笋含钾量较高，有益于推动小便，降低对心室的工作压力，对高血压和心脏病病人极其有利。青笋带有小量的碘元素，它对人的代谢率、思维和体能生长发育乃至调节情绪都是有重特大影响。因而青笋具备镇定功效，常常服用有利于清除焦虑不安，促进睡眠。
作法：
1、春笋削皮，切半圆型片，沸水焯烫后，泡在盐水中预留。
2、精大面积生猪肉切割成小块，葱切粒、姜切条、蒜滚刀块。
3、锅上做油，放进一粒八角，进行爆香，下葱(预埋少量)、姜、蒜爆锅。
4、将猪肉片倒进锅中，低火煸炒，再加少量米酒和黄豆酱，再次炒。
5、将春笋沥去水份，倒在炒透的小肉上，春笋四周淋入少量冷水，低火闷煮3、4分鐘后，用菜铲将春笋和小肉翻匀。假如嫌味儿不足，可酌量放盐，不断煸炒，直到料汁收浓，熄火。
6、盛盘，撒上些葱粒装饰设计。
笋，在中国自古以来被作为“菜中佳品”，在营养成分上，带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物、人体脂肪，春笋可熬汤，也可做菜，素炒笋片味儿也十分非常好哦。
细细地数来,平时都是做什么菜?跟大伙儿详细介绍共享下哇. 在其中做的数最多的是:油拌笋丝。别小瞧了油拌笋丝确实谈起它的作法你毫无疑问沒有了解的多!这几个就是我常常做的菜品,应当说是也是做得数最多的了!自然,作法都非常简单!
针对文章内容详细介绍的笋丝作法，我们期待大伙儿能够 好好地的去记牢文章内容详细介绍的关键，那样针对大家制做的情况下很有协助的。实际上，我们要想学好笋片的做法，最先是要对笋丝的解决方式有一些掌握才比较好的，期待大家能够 学好笋丝的切成片方式。