伴随着生活水平持续的提升，愈来愈多的人刚开始重视自身的身心健康，因此一日三餐就需要保证质量，平常多亲手做一些美味的食物也可以合理地确保我们的饮食搭配品质，在其中炒肚片便是日常生活较为火爆的一道食材，并且它能够 配搭不一样的蔬菜，会使营养成分越来越更为的丰富多彩，下边我们一起了解一下炒肚片的作法是如何的？
猪小肚为猪科小动物猪的胃，具备治虚损孱弱，泄泻，下痢，解渴，小便频数，小儿疳积的作用，另外可用猪小肚烹饪出各种美食。
炒肚片的作法
主要材料:猪小肚500g
辅材:油适当.盐适量.辣椒适当.尖椒适当.毛笋适当.姜片适当.大葱适当.米酒适当.芡粉适当.味精适当.小麦面粉适当
流程
1.提前准备猪小肚
2.先把猪小肚里边的乳白色肌肉筋膜除掉
3.随后添加小麦面粉持续的手洗至表层的黏液所有洗除才行
4.凉水入锅绰水后捞出清洗
5.提前准备大葱和生姜片
6.锅内倒进冷水放入葱和姜片添加猪小肚和米酒
7.盖上火灾煮45分鐘。
8.毛笋去壳清洗
9.正中间割开后凉水入锅绰水后捞出
10.毛笋切成片提前准备
11.青红椒清洗各自切成片
12.再把猪小肚捞出切成片
13.提前准备姜片和芡粉
14.锅内水温5分热放入生姜片进行爆香
15.倒进毛笋片爆锅匀称
16.再把全部食物所有倒进添加盐
17.添加米酒
18.添加大骨汤
19.添加味精
20.添加水淀粉勾芡后歇火
21.盛入盆里用香莱装点就可以
小贴
1.烹制全过程类似不超过5分鐘，放入食物以后添加调料后一气呵成.
2. 绰水全过程调味品要加剧一些，能非常好的除去猪小肚腥味儿。
要想使我们的饮食搭配更为的身心健康，我们平常多掌握一些食材的作法也是很有必要的，根据对炒肚片的作法是如何的掌握以后，我们了解有很多美味的食物做起來并不会太难，要是我们平常在日常生活中有走入餐厅厨房为我们家中做一些美味的食物，也可以尽快推动亲人中间的情感，并且也可以提升我们的饮食搭配品质。