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熟西瓜酱做法

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熟西瓜酱做法


        

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  • 2023-08-25 09:00:14

    原料,黄豆适量、窖藏西瓜适量。

    配料,姜丝适量、花椒适量、八角适量、辣椒末适量、、盐适量。

    方法1.先将黄豆泡涨后煮熟,沥去水分后滚上白面粉,放在案板上摊开,置屋内不通风处,约一周后黄豆表面长满菌毛,晒干备用。

    方法2.做酱时,按五百克黄豆、两百克盐的比例倒入罐中,再加进西瓜瓤。

    方法3.黄豆和瓜瓤的比例为一比三,西瓜汁漫过豆子十五厘米左右,再加入辣椒末、生姜丝、八角瓣、四川花椒用干净筷子搅拌均匀,罐口用保鲜膜袋封严,放在阳光下曝晒,每天打开搅拌一次再封口,大约一个月后即可食用。

    熟西瓜酱做法

    1、材料用量:西瓜酱一瓶,葱少许,瘦肉少许,老抽少许,白糖少许,青红椒少许。

    2、做法:锅加油加热放入少许白糖炒糊后加入切好的肉丁翻炒上色加入少许老抽。肉炒的差不多熟后加入西瓜酱继续翻炒加入青红椒熟后就可以出锅了。

    张***

    2023-08-25 09:00:14

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