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自制火腿肠宝宝

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自制火腿肠宝宝


        

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  • 2024-05-24 19:01:45

    小宝宝来到能吃宝宝辅食的情况下,多吃一点优质蛋白的食材是比较好的,此刻父母能够给宝宝做香肠,自做的香肠的营养成分還是非常好的,这和外边买的香肠是不能类比的。能够提前准备一点里脊,添加适量的白肉,随后再提前准备一些蔬菜水果,例如红萝卜和一些蔬菜,随后再提前准备一些木薯淀粉和一些调味品就可以开展制做了,我们来了解一下。

    自制火腿肠小宝宝

    名字:里脊( 几块白肉)200g、红萝卜50、生鸡蛋1个、红薯粉10g、虾皮粉、5g、植物油5、葱 姜适当

    ? 制做流程?

    1、将切完的葱和姜片,放到凉白开水中侵泡15分鐘;

    2、将红萝卜削皮,清洗,先切成细丝再切割成碎碎的丁;

    3、将里脊清洗,切割成小肉

    4、用多功能料理机将小肉弄成猪肉泥;

    5、将胡萝卜丁、鸡蛋液、红薯粉和虾皮粉一起添加猪肉泥中;

    6、用猪肉泥和其他食物所有搅拌均匀;

    PS:1岁之内不强烈推荐加盐,1岁以上强烈推荐没放或小量放;

    7、在猪肉泥中添加一两勺子植物油,提升肉质地的软嫩感,随后添加适量的葱姜水,顺时针方向反复拌和二三十分鐘上下;

    PS:植物油放一次就可以了,但葱姜水分几回加上,每一次几勺子,先反复拌和,拌和至肉质地变浓稠,再加适量葱姜水,再反复拌和;

    8、反复拌和至猪肉泥浓稠,拌和越长,香肠的口味会越Q弹;

    9、将拌和好的猪肉泥倒进裱花嘴;

    PS:反复捏挤,尽可能排一排猪肉泥中的气体;有气体可能会让香肠的表层会并不是非常光洁,会出现出气孔;实际上不影响服用,便是可能没那麼好看;

    10、剪裁一张耐热的保鲜袋或锡箔纸;

    11、裱花嘴剪一个口子,随后在锡箔纸或保鲜袋上挤压一条适合长度的肉粒,再将它卷显像香肠一样的长条形,两边扭紧;

    12、保鲜袋版:用裱花嘴在保鲜袋上挤一根条形的猪肉泥,再用耐热的保鲜袋将它卷一几圈,两边扭紧;13、依次类推,将猪肉泥所有叠成香肠;14、将香肠放进炒锅;

    15、开低火,蒸15分鐘;

    黄***

    2024-05-24 19:01:45

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