羊肉手抓饭： 一下是几种不同的方法 1。 自己动手做美味手抓饭 原料：大米，1/4； 羊肉1/4； 洋葱1/4，胡萝卜1/4 以上原料不必过于拘泥具体数量，人馋的话，多放些肉会更香。其中，羊肉最好用带些肥肉的，做出来味道更好。洋葱我喜欢紫色的品种，口感好。
红胡萝卜首选，颜色好。 操作： 大米，淘洗干净，稍稍浸泡一下，但是浸泡的时候水不能放多，与米齐平即可。为了成品味道更好，水利适当放一些盐。 羊肉切成小块儿，1厘米见方即可； 胡萝卜切成滚刀块； 洋葱切碎； 锅里放油适量，比一般炒菜的稍稍多一些即可，不能太多。
油烧热后下羊肉煸炒，至颜色发白。然后将炒好的羊肉连锅里的油全部倒入高压锅中，摊平。放入洋葱。将浸泡过的米捞出，放到洋葱上，最后放胡萝卜。 盖上盖子，大火催开，冒气后约15-20分钟即可。 揭开盖子，迅速将锅内搅匀，装盘，即可，味道淡的话，也可以在适当加点盐。
这个手抓饭是向魏公村正宗的新疆饭馆学来的，不过为了适合家庭制作，经过了适当改良。 本来，洋葱是要和羊肉同时翻炒的，但是由于洋葱中含糖，容易粘锅。另外，将胡萝卜放到米的上面，也是这么考虑。 大米的浸泡时间不能太长。切肉且胡罗卜和洋葱的时间已经足够，否则泡时间长了，做出来没型，不好看也不好吃。
一般来说，翻炒羊肉和洋葱渗出的水已经足够了，不用另外加水。如果原料太干了，盖锅前可以适当添加一些，但切不可加多。做出的成品，最好米粒是完整了，不能黏糊糊的。 粘锅很难避免 2。 新疆的手抓饭是用羊肉、胡萝卜、皮牙子（即洋葱）和大米做成的。
先把大米洗净放水泡一小时，把羊肉切成块儿，胡萝卜切成条儿，皮牙子切成丁儿，然后，锅内放油烧热，倒入羊肉煸炒约十分钟，加入皮牙子、料酒、白糖、酱油、花椒、大料和盐将羊肉烧至七成熟后，取出。用另一只锅，放一层大米，放一层胡萝卜，放一层已烧至七成熟的羊肉，再放一层米、一层胡萝卜……用小火焖一小时，就是一锅香气四溢的抓饭了。
3。 抓饭的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钏后，再反洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟。 。
手抓饭 原料：骨羊肉、胡萝卜、洋葱。 把胡萝卜、洋葱分别切成小丁，洋葱可是有着菜中皇后的美誉，它含的微量元素硒量一种很强的抗氧化剂经常食用对高血压，高血脂的病人都含有很好的保健作用。羊肉一定要切成大块。 锅中倒入油，油一定要多放一点，油热后将切好的羊肉放入锅中翻炒，做手抓饭最好选用羊排。
羊肉放入锅中要不断地翻炒，这样的为了避免糊锅。常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。当羊肉炒到五层熟时放入盐，花椒粉放入盐是为了去除羊肉中的水份，这样处理可以使羊肉的口感更好，花椒是为了去除羊肉中的膻味。当羊肉渐渐变得干爽的时候，可以看到锅中有很多肉汁，这时将切好的洋葱丁倒入锅中进行翻炒，当洋葱炒出香味的时候把胡萝卜丁倒入锅中，后放胡萝卜是因为胡萝卜加热时间太长会变碎。
胡萝卜内含丰富的胡萝卜素和维生素A，具有增强人体免疫力的功效。胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质 用油炒熟再和肉类一起炖煮，有利于吸收。把胡萝卜炒熟后再加入少许盐，在锅中加入水，当肉汤沸腾后，将洗好的大米平铺在锅中，做手抓饭的米只要洗干净就可以，不用提前泡制或做熟，所有原料放入锅中后，把火调小，焖制25分钟 在焖制的过程中一定要使用小火，以免发生糊锅。
焖制15分钟左右的时候，要用筷子在锅中叉上几个小空，这样有利于热气的上升使米饭更容易熟，25分钟后，香喷喷的手抓饭就做好啦。不过您先别急 在把饭盛出之前，要把锅中各种原料在锅中拌匀。 看！一盘色香味俱全的新疆手抓饭闪亮登场了 在吃手饭的时候如果能配上一些爽口的小菜效果会更好 。
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问：活的累了对于我,长大就意味着压力,21岁的我,也是我最烦恼的21岁,什么事情都要...
答：这么年轻就感觉活得累了 ，你也太低估自己的潜在的能力了。应该振作起来，增强自信心，努力奋斗，使自己能够生活幸福！ 人活着就是为了生活更快乐，更幸福，而幸福的生活...详情>>
问：我今年25岁，经常会手抖，是怎么回事？我今年25岁，女性。 我记得从初中开始上化...
答：年轻人手抖可能见于某些器质性病变，如各种癫痫的小发作，或特发性震颤。病因不明，主要累及上肢和头部。主要表现是做精细动作时出现手抖，如写字、持筷子、扣纽扣等。情绪...详情>>
