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炒羊肉丝的做法是怎样的?

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炒羊肉丝的做法是怎样的?

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    2018-04-15 03:02:06
  • 炒羊肉丝 的做法: 原料:羊腿肉300克、京葱250克、鸡蛋1只,素油、精盐、味精、胡椒粉、黄酒、淀粉、酱、醋、白糖适量。  制法:  1.、京葱去根和边皮,洗净,切成约2寸长的丝。羊肉切成约1.5寸长的丝,用精盐、味精、胡椒粉略拌渍,加入适量干淀粉拌匀上浆。  2、锅内放油约40克,油热,放入羊肉丝,煸炒至松散,放入京葱丝略煸炒,加入适量白糖、味精、酱油、精盐、黄酒,略翻炒,用水淀粉勾芡,淋麻油少许,装盘即成。

    王***

    2018-04-15 03:02:06

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