咖喱饭 材料：土豆、鲜蘑菇、牛肉丁 配料：咖喱粉，橄榄油、黄油，鸡精，食盐、黑胡椒 做法： 1、土豆、蘑菇（蘑菇会缩水，注意切大块）切块，锅里放油，大火爆熟牛肉丁后加入土豆、蘑菇翻炒至均匀的沾上油。 2、加入一碗水（水要没过材料适宜），加入食盐、鸡精、一勺黄油、咖喱粉、黑胡椒，均匀的搅拌后，小火焖。 3、待水收干，锅内留有少许汤汁汤汁渐渐变浓，土豆酥软，颜色均匀，即可食用。如果汤汁不浓，也可以加入水淀粉一勺帮助收汤。 4、最后盛上米饭，就完成了。 点评 这道菜非常适合一个人的晚餐。如果你已经厌倦了常去的那几家餐馆，那么今晚就在家里做这个给自己吃吧。这道菜的咖喱味比较重，比较容易有火气，建议配着雪梨汁之类的饮品一起食用。经常不做饭的你，也许能发现烹饪的乐趣。
咖哩饭 原料:肉末、米饭 配料：素火腿丁、红萝卜丁、马铃薯丁、白花菜 调料：咖哩粉2匙半、油适量、 高汤2碗半、酱油1匙 、盐1/2匙 做法: 1. 将咖哩粉以乾锅小火慢慢炒香，盛起备用。 2. 锅内倒油，放入肉末及素火腿炒香後，加入酱油拌炒。 3. 加入蔬菜如红萝卜、马铃薯、白花菜等炒炒，再倒入咖哩粉拌炒均匀後， 倒入准备好的高汤慢炖， 将所有材料煮软，水剩1杯半左右。 4. 加盐，起锅前以面粉勾芡。 5.与蒸好的米饭拌匀即可。
咖喱牛肉饭配 料: 牛肉150克，马铃薯半个，胡萝卜、洋葱各75克，蘑菇4个，小黄瓜20克 调味料： A料：咖喱粉1小匙 B料：高汤2大匙，鲜鸡精、盐、米酒、番茄酱各1小匙 C料：水生粉1大匙 D料：香油1小匙 ·操 作: 一、牛肉切小块，氽烫；蘑菇、小黄瓜分别洗净切片，马铃薯、胡萝卜分别洗净去皮，洋葱去皮，均切丁。
二、马铃薯、胡萝卜放入滚水中汆烫，捞出沥干。锅中倒3大匙油烧热，分别放入小黄瓜及蘑菇略炸，捞出沥油。 三、锅中留2大匙油加热，放A料以小火炒香，加入牛肉和洋葱炒匀，再加其他材料及B料小火煮10分钟，最后加C料勾芡，淋上D料，即可盛出，淋在白饭上。
( --------------------------------------------------------------------------- 咖喱牛肉饭很好吃，是印度以及欧洲国家的菜式，现在已经在世界普及。 先做好咖喱牛肉，然后浇在米饭上，是一道很美的饭食。
咖喱牛肉材料介绍：（此法也适用于咖喱鸡块） 牛肉500克，咖喱酱15ml，洋葱2个，胡萝卜2根，土豆2个，大蒜3瓣，姜10克，丁香5克，桂皮5克，盐1茶匙（5克），油30ml 菜式典故或创意： 咖哩中含有具辣味成分的香辛料，它们会刺激唾液或胃液的分泌，进而加速肠胃蠕动增进食欲。
咖哩中的辣味香辛料一经人体吸收后，会促进血液循环，达到发汗目的，而发汗可以使体温下降，所以亚热带的人们特别喜欢吃辛辣的食物。 咖喱中的香辛料与胃液中的酸液共同结合后，具有消毒、灭菌的效果 制作方法： １、姜和大蒜分别切片； ２、牛肉切成3cm左右见方的块，放入开水中，加姜片，氽烫１０分钟，以去除血水，然后捞出沥干水分备用； ３、胡萝卜和土豆洗净后去皮，分别切成均等的滚刀块。
洋葱去皮冼净，切成瓣状； ４、炒锅入油，油热后放入大蒜片，切好的洋葱瓣、丁香、香叶和桂皮爆炒出香味，放入咖喱酱搅打均匀，然后放入牛肉块翻炒至五分熟时，再加入一些滚水，水以牛肉持平为准，然后以中火焖煮； ５、待牛肉焖至八成熟时，加入切成块的胡萝卜和土豆，撒上盐继续焖至肉、胡萝卜和土豆都熟透即可盛出装盘。
小贴示： １、如果觉得牛肉熟得慢，可以用高压锅焖一下，这样可以节省不少时间； ２、最好选用泰式咖喱酱，味道比较正宗。 简单做法： 材料：黄油：一小块，洋葱：1个，胡萝卜：1条，土豆：1个，牛肉：400g，光明牛奶：300ml，工妍咖喱块：2块 做法：洋葱，红萝卜，土豆，牛肉切成适口大小，用黄油先将洋葱炒出香味后，加入牛肉、胡萝卜及土豆块共同炒熟，之后倒入牛奶煮沸后小火炖透，加入咖喱块煮至全部融化，即可盛盘，配之米饭更好。
咖哩?作法?便又好吃,許多??????都很喜?g做這道料理。但如果?天?]吃完,隔餐要再加??r最好不要再加水,因?榧铀峥Яㄎ兜??淡,這?r可以加入些許的牛奶或是酸乳一起下去煮,咖哩味道??得更香喔! ·咖喱牛肉饭· ·配 料: 肉150克，马铃薯半个，胡萝卜、洋葱各75克，蘑菇4个，小黄瓜20克 ·调味料： A料：咖喱粉1小匙 B料：高汤2大匙，鲜鸡精、盐、米酒、番茄酱各1小匙 C料：水生粉1大匙 D料：香油1小匙 ·操 作: 一、牛肉切小块，氽烫；蘑菇、小黄瓜分别洗净切片，马铃薯、胡萝卜分别洗净去皮，洋葱去皮，均切丁。
二、马铃薯、胡萝卜放入滚水中汆烫，捞出沥干。锅中倒3大匙油烧热，分别放入小黄瓜及蘑菇略炸，捞出沥油。 三、锅中留2大匙油加热，放A料以小火炒香，加入牛肉和洋葱炒匀，再加其他材料及B料小火煮10分钟，最后加C料勾芡，淋上D料，即可盛出，淋在白饭上。
------------------------------------------------------------ 菜式典故或创意： 咖哩中含有具辣味成分的香辛料，它们会刺激唾液或胃液的分泌，进而加速肠胃蠕动增进食欲。 咖哩中的辣味香辛料一经人体吸收后，会促进血液循环，达到发汗目的，而发汗可以使体温下降，所以亚热带的人们特别喜欢吃辛辣的食物。
咖喱中的香辛料与胃液中的酸液共同结合后，具有消毒、灭菌的效果 ---------------------------------------------------------- 咖喱牛肉饭很好吃，是印度以及欧洲国家的菜式，现在已经在世界普及。
先做好咖喱牛肉，然后浇在米饭上，是一道很美的饭食。 咖喱牛肉材料介绍：（此法也适用于咖喱鸡块） 牛肉500克，咖喱酱15ml，洋葱2个，胡萝卜2根，土豆2个，大蒜3瓣，姜10克，丁香5克，桂皮5克，盐1茶匙（5克），油30ml 制作方法： １、姜和大蒜分别切片； ２、牛肉切成3cm左右见方的块，放入开水中，加姜片，氽烫１０分钟，以去除血水，然后捞出沥干水分备用； ３、胡萝卜和土豆洗净后去皮，分别切成均等的滚刀块。
洋葱去皮冼净，切成瓣状； ４、炒锅入油，油热后放入大蒜片，切好的洋葱瓣、丁香、香叶和桂皮爆炒出香味，放入咖喱酱搅打均匀，然后放入牛肉块翻炒至五分熟时，再加入一些滚水，水以牛肉持平为准，然后以中火焖煮； ５、待牛肉焖至八成熟时，加入切成块的胡萝卜和土豆，撒上盐继续焖至肉、胡萝卜和土豆都熟透即可盛出装盘。
小贴示： １、如果觉得牛肉熟得慢，可以用高压锅焖一下，这样可以节省不少时间； ２、最好选用泰式咖喱酱，味道比较正宗。 简单做法： 材料：黄油：一小块，洋葱：1个，胡萝卜：1条，土豆：1个，牛肉：400g，光明牛奶：300ml，工妍咖喱块：2块 做法：洋葱，红萝卜，土豆，牛肉切成适口大小，用黄油先将洋葱炒出香味后，加入牛肉、胡萝卜及土豆块共同炒熟，之后倒入牛奶煮沸后小火炖透，加入咖喱块煮至全部融化，即可盛盘，配之米饭更好。
------------------------------------------------------------ 咖哩雞肉? 作法： 1，先?⒀蟠星兴椋c奶油一起炒香、炒? 2，雞肉先煎過後加入一起炒、加入適量咖哩粉炒均?? 3，再加入紅蘿蔔、馬?薯等蔬菜一起拌炒後加水煮開 4，再加些佛蒙特咖哩?K、鹽繼續燜煮至材料?? 5，?加??白水煮蛋，成咖哩蛋。
。。 不過，咖哩?是要放??一夜，隔日才?蛉胛叮? 本?磉?想加些椰奶，不過這?泳?容^不辣，但口感?^?仨? ------------------------------------------------------------ 咖哩麵包 ??獾目Яㄏ悴厝朦I包裡是怎?拥淖涛独諂~~ 嗯。
。。?W一?ㄋㄟ~~~ 《材料》大約8?? 外面的麵包。。。 水65g ?N75g 蛋60g 奶油45g 糖30g 鹽一小匙 高筋麵粉195g 低筋麵粉90g 奶粉12g 酵母粉1。5小匙 ?瑞W的部分。。。 水125g 洋蔥1/4顆 豬絞肉100g 三色蔬菜30g 咖哩?K1/2?K 洋芋粉25g 《麵包?C設定》 10麵?F功能 《做法》 1、利用麵包?C的麵?F功能，完成揉麵。
2、?瑞W炒熟，放?鲠?溆? 3、取出麵?F先在平台上?U開，?⒍囵N的空?馀懦觯会岱殖?等份 4、?⑿》莸狞I?F?U平，用手輕拍平，然後?⒖Я?瑞W包入。 5、全部完成放至於平台上蓋上扭不出水的?癫迹?8-40度進行40分?的最後發酵，麵包?L大一倍唷！ 6、發酵完?，麵包表面?T上全蛋水，不要?T太厚薄薄的即可，然後在中央剪上一??十字，必?要可以看到?瑞W的深度，以免烘烤?r裡頭的?瑞W膨?太?乐? 7、都弄好後放入預?岬目鞠渲幸?60-170度烘烤15分?即完成?D~~~ 新浪台湾〉美食志〉克萊?旱?N房?事簿 ------------------------------------------------------------ 海鮮咖哩 首先必???涞?人份材料有： 海鮮咖哩?K(一大盒??人份，用一半即可) 洋蔥一?? 海鮮(魚、?、蝦?)250g 奶油?纱蟪? 水400c。
c。 做法： 1、一匙奶油加入平底?中，?⒑ｕr?略?榉匆幌拢? 2、再以一匙奶油?⒀笫[炒香，接著加入水400c。c。，然後煮??10分?，這?r候必?注意?中的狀?r，不要發生?沟臓?r 3、?中加入咖哩?K，?⒖Я?K弄?颍蛊淙苋胨小＝又P小火到?稠就可以?D~ 4、最後把先前煎好的海鮮加入咖哩?中，翻??一下，就可以上桌了 PS：如果?械南戎蠛ｕr，可以在最後直接加入咖哩?中，煮到熟就可以。
這就是完成品了。 海鮮和咖哩的味道??在很合，?有奶油的淡淡香?猓m然。。。?崃扛吡它c，但是?是粉好吃勒~~~ PS：中辣的海鮮咖哩，吃的?r候?]有感覺很辣，但是後?蓬H??唷！我灌了好?妆?。。但好吃到不想停手~~~ 新浪台湾〉美食志〉克萊?旱?N房?事簿 ------------------------------------------------------------ 咖哩鸡 材料：（依加入?序排列） 雞胸肉 Sweet Onion Russell Potato 紅蘿蔔 咖哩粉（含鹽） 咖哩粉（上色用） 咖哩粉（含辣粉） 月桂葉 椰奶（微甜） 做法： 一般做法，?]什麼好介紹的。
。。Orz 小?： 一、茨粉一般是不需要的， 整罐椰奶倒下去以後轉中小火慢慢?踔螅? 馬?薯本身??稠，有點黏度。 二、水份不?蛐柙偌铀?r，?在水裡放些咖哩粉， 避免加水以後咖哩雞?得?]有咖哩味，那就和一??餿水?]啥??印? ------------------------------------------------------------ 咖哩? 10分?開?〉文／柯俊年、?世哲 咖哩? 材料： 白?1。
5碗、洋蔥1/2??、紅蘿蔔30克、馬?薯30克、青豆仁2大匙、去骨雞腿１隻 調味料： 咖哩粉1小匙、咖哩?K2小?K 做法： 1。洋蔥、紅蘿蔔、馬?薯及雞腿肉均切成丁。 2。??鹊谷胗?大匙，先?㈦u肉丁炒至表面微焦，再放入洋蔥丁、紅蘿蔔丁、馬?薯丁炒?颉? 3。
加入咖哩粉炒香，再倒入300㏄的水，煮開，轉小火煮10分?，接著放入咖哩?K及青豆仁，同?右孕』鹬笾?獬怼? 4。?罪?倒在盤?龋苋胫蠛玫目Яㄡu汁即可。 開心妙主?N說： ●做咖哩?r，用到?煞N以上的咖哩粉、四種以上的咖哩?K，保證你家的咖哩一定是超好吃。
●咖哩需要有一點酸的?|西?硖嵛叮滓埠茫乃嵋残校灰由弦恍┬妥阋宰?咖哩?更加香?饷牢丁? -------------------------------------------------------- 迷迭香咖哩烤魚 迷迭香的味道我很喜?g，很清爽，搭配烤羊肉，雞肉或是魚?料理都不錯。
這次是???料理，成果很?M意。 材料： 新鮮的大金?魚一隻（肉的部分不包頭尾約20cm) 咖哩?K一?? 鹽巴少許 橄?煊? 迷迭香四五根 做法： 魚?理乾?Q後擦乾,不要有水。 ?嵊湾?，到?子有冒??，非常??r把魚放進去才不?ゅ?， 快速煎翻面後立即盛起。
錫箔?一大??，?Ⅳ~?擅婺ㄉ消}巴，放入錫箔??龋? 咖哩?K切碎，部分塞魚肚，部分抹魚身，迷迭香?赘~肚?龋? ?赘?[放在魚上面 錫箔??猿砂紶睿会岚彦????煎魚的油倒在魚上 烤箱預??00度，把魚放進去用上下火再烤15~20分? ??r迷迭香的?馕??庥簦Яㄎ兑?h散出?恚? 這?r可?Ⅳ~拿出?恚乖诒P子上，再把剩下的咖哩油倒在魚上。
吃的?r候若有新鮮的薄荷葉一起吃也很不?～ 魚先煎過再烤，皮就不?ぴ阱a箔?上，倒在盤子?容^美觀喔～ 新浪台湾〉美食志〉小聖???料理 ------------------------------------------------------------ 咖哩秘訣 ??蔚目Яㄈ巳?鰚但好吃的秘訣在哪?? 色香味俱全的金黃色醬汁 到底有什麼迷人的秘密??人?橹?狂!! 由?凳N香料混製而成的美味料理! 包含的香料有 丁香 月桂 薑黃 ??辣椒粉 荳蔻 番紅花 等。
。。。 這些成分不同的份量更可調配出不同風味的咖哩! 而加入咖哩醬的高?泊蟠笥绊?所煮出的口感~ 咖哩種?的比較 ---------------------------------------------------- 咖哩醬 多種香料調製而成,因成分的不同有紅。
黃。綠的不同 醬汁也有?庀》?e 可依自己喜?圩霾煌?化,但是?化菜色較?握{ 通常使用在淋?。麵。菜上,或稀???? 冷?隹杀４姘肽?而冷藏建議48小?r?仁秤猛戤? 咖哩粉 粉狀的咖哩,使用方便 可供烹調的花?右捕?不?是炒菜。
煮??加味都很適合 但是味道較?握{,?化也少,適合初?W者 現做的咖哩料理最好馬上吃完, 咖哩粉一般保存期??~2年 咖哩?K 大多?楹醒b方?K狀,常使用在製作咖哩醬汁 取得方便,??魏糜? 不用再精心調味,一小?K便包含所有美味香料 成分?群I粉 芡粉 香料 , 但?注意油脂含量高達35%, ?勖赖娜耸啃枳⒁?崃苦? 保存期限依各?產品而不同,約??~12??月 常用的香料 ------------------------------------------------ 芳香? 牙買加胡椒（ALLSPICE） 有肉桂、?怨岸∠闳N香味。
肉桂（CINNAMON） 肉桂具有十分?特的香味，依產地?e，形狀與風味各有不同。 丁香（CLOVE） 具有?似香草的??烈香?猓梢韵忸?腥味。 芫（CORIANDER） 種子成熟後?l出甘甜香?猓m合搭配蛋白質?的食物。
小茴香（CUMIN） 咖哩粉中重要的原料之一，具有?特芳香及辛辣的味道。 茴香（FENNEL） 外狀似稻穀，?в刑鹛鸬南?馀c微微的苦味，可消除口臭。 月桂葉（LAURIER） 具?特清香味。 鼠尾草（SAGE） 具有消除肉?腥味及分解脂肪、去除油?的功用， ?K可防腐、防氧化。
辛辣? 黑胡椒（BLACK PEPPER） 味道香烈，?K具有刺激口腔的重度辛辣感。 蒔蘿子（DILL） 具?特香味，常?於麵包製作或肉?料理中使用。 薑（GINGER） 味道辛辣，除可消除肉腥味外、?具有促進消化、 增進食?j的功能。
蒜（GARLIC） ?V?槭澜绺?话懔侠碇兴褂玫恼{味料。 芥末（MUSTARD） 日語稱?椤感磷印梗↘ARASHI）， 大致可分?楹诮婺捉婺┘敖婺┤N。 辣椒粉（PEPPER） 日雨稱?椤柑菩磷印梗═OUKARASHI）， 主要在於增加舌頭的刺激?岣小? 紅辣椒（RED PEPPER） 混合了煎培過的辣椒，與乾燥辣椒的?特口味。
白胡椒（WHITE PEPPER） ?⒊墒旌饭??浸水、乾燥、去果皮後所製成， 香?饧拔兜垒^其他種?的胡椒淡雅。 調色? 胡椒（PAPRIKA） 以乾燥後的果??研磨成粉狀，可增加鮮紅色彩。 蕃紅花（SAFFRON） 含?特香?猓菰谒?霈F鮮黃色，但?r格非常昂貴。
姜黃（TURMERIC） 乾燥過後的根莖，?榭Яㄅ浞街胁豢苫蛉钡闹匾u材。 -------------------------------------------------------- (1)鸡肉咖喱 材料：鸡肉、洋葱、胡萝卜、土豆 做法：洋葱、胡萝卜、土豆切好后，用油焙下，然后加入鸡肉稍微焙下，加入水，煮沸，然后撇出浮末，中火继续煮20分钟左右，转小火，加入咖喱块，搅拌，让咖喱块融化，然后煮到稍微浓稠熄火。
我个人偏爱在咖喱中加少许蜂蜜，呵呵……大家可以自行研发属于自己口味的！具体加法，可以翻我过去旧帖子，有关于咖喱的！ 做好之后，迫不及待的就热了一咪咪饭，淋上了多多的咖喱……被征服啦！超级稀饭咖喱！咖喱！ ----------------------------------------------------------- 《鸡肉咖喱的做法》 主要原料：鸡肉、胡萝卜、土豆、洋葱、咖喱。
做法： 1、鸡肉切小丁，加少量白酒、姜粒、淀粉、盐、腌一会。 2、切胡萝卜丁、土豆丁、洋葱丁。 3、油锅烧热，中火，加入洋葱，炒出香味，然后加入鸡肉丁，将表面翻炒至变色。 4、加入胡萝卜丁翻炒。 5、加入土豆丁继续翻炒。 6、加入水，淹没上述原料。
7、加入主角－－咖喱。 盖上盖子开始闷吧。 小火把土豆、胡萝卜炖软，汤汁收浓。 就可以酌情出锅了。 ------------------------------------------ 鸡肉咖喱饭 主料： 鸡胸肉、土豆、洋葱、胡萝卜 调料： 盐、酱油、鸡精、咖喱块 制法： 1。
把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可！ 2。水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。 3。炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜。
最后放入鸡丁，加适量水，炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。 4。做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳。 5。米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。 图片为咖哩雞肉?： 。
答：咖喱饭的做法 材料： 肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块 菜：土豆切块（小一些），胡萝卜切丁，洋葱切成小块 料：食用油，盐，咖喱粉 步骤： 1、锅里放油，炒肉 ...详情>>
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问：请问我该怎么办啊？我今年23岁，可是不知道为什么，我从读高中开始，我体检时发现我...
答：不知你紧张什么？又不上战场详情>>
问：怎样治疗失眠？是否有食疗的方法？我家孩子现在每晚都是晚上1－2点钟还没有睡意，早...
答：五款失眠食疗方 中医认为失眠主要是由于脏腑阴阳失调，气血不和引起的。因此，对失眠患者应着重调治脏腑及气血阴阳，如补益心肺、滋阴降火、疏肝养血、益气镇惊、化痰清热...详情>>
