花生仁饼、粕很易染上黄曲霉，产生黄曲霉毒素，有黄 曲霉毒素玫、氏、Q、G2、Mi、M2等，其中以黄曲霉毒 素玖的毒性最强。 雏鸡在黄曲霉毒素中毒后，精神不振，垂翼，羽毛易脱 落，粪便带血，步行不稳。常在症状发生后不到一周即可死 亡。对其他动物也有类似的影响。
黄曲霉毒素中毒的外观症状，与鸡球虫病和鸡白痢相 似。鸡球虫病的病变在盲肠，表现盲肠肿胀，暗红色，内容 物混有血。黄曲霉毒素中毒者，肝和肾脏肥大，充血；患鸡 白痢的病鸡，粪为糜状，后变白，而黄曲霉毒素病的鸡，粪 为带血的稀粪。花生的含水量在9%以上，在301C，相对湿 度为80%时，即可使黄曲霉繁殖，而谷物在相同条件下， 含水量在14%以上，才会使黄曲霉繁殖。
因而，对于花生 仁饼、粕，应特别检测其黄曲霉毒素含量。 黄曲霉毒素可使人患肝癌。在高温、高湿地区的饲料工 业，或采用高温、高湿地区的饲料原料，包括花生仁饼、 粕、玉米、米糠、大米等在内，都要检测它们的黄曲霉毒素 含量。 蒸煮或干热对于去除黄曲霉毒素无效，有报道，超量维 生素E对防止黄曲霉素中毒有效。
答：菜籽饼、粕的原料是油菜籽。油菜为十字花科，芸苔属 植物。根据植物形态、遗传的亲缘关系，并结合农艺、栽培 特点可分为三个类型，B卩：白菜型；甘蓝型；芥菜型。每个 ...详情>>
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