甘肃省玉门市赤金镇是铁人王进喜的家乡。走进赤金镇，随处可见错落有致的日光温室。经过近20年的发展，这里已建成万亩无公害韭菜生产基地。“沁馨”牌长生韭远销新疆、宁夏等5省区16座城市。
据统计，赤金镇通过土地流转累计建成日光温室6500多座近万亩，温室面积占到全镇耕地总面积的26%，辐射带动全镇8个村27个村民小组，2300户8900多人从事日光温室韭菜生产，全镇“一镇一业一品”产业格局已经形成。
2011年冬季生产周期，全镇产销韭菜2。27万吨，实现销售收入8200多万元，温室韭菜主产区实现了人均收入过万元，棚均收入过2万元的目标。日光温室韭菜产业已成为农民增收的主导产业。
平川区水泉镇双岔村是我区优质韭菜生产基地,常年种植韭菜3000余亩，销往全国各地。
如何杜绝农药等化学物质对韭菜的污染,生产绿色食品,促进韭菜生产的可持续发展是个重要课题。2013年，区农技中心将绿色韭菜高产高效栽培技术研究与应用项目列为重点项目，引进高抗病、高抗寒、抗重茬、超高产，辛香鲜嫩，商品性状极佳的富韭18号、寒青韭霸、寒绿王和雪韭王等韭菜新品种，通过研究绿色韭菜高产高效栽培技术，大力推广应用，严格按照技术规程操作，生产符合绿色食品要求的韭菜, 打造优质韭菜品牌，加快我区绿色韭菜产业快速发展，促进农业增效、农民收入。
武山蔬菜种植历史悠久，蔬菜产业得到快速发展，目前种植面积达16．7万亩，总产量达6亿多公斤，总产值3．6亿元，成为全省乃至全国重要的西菜东调基地。近年来，武山县按照“建基地、扶龙头、活流通、创品牌”的发展思路，精心打造“中国韭菜之乡”，建成了韭菜、优质胡萝卜、优质洋葱、茄果类精细蔬菜、复种菜瓜等六大无公害蔬菜基地，韭菜、胡萝卜、洋葱、番茄、蒜苗、莴笋、菜瓜、甘蓝、洋芋等9类蔬菜获得中国绿色食品发展中心绿色A级认证。
其中韭菜为武山蔬菜的主要特色优势产品，种植区域由原来渭河流域6乡镇发展到12个乡镇的203个村，面积由1978年的3600亩发展到4．2万亩，年产量达到1．74亿公斤，年总产值达到1．2亿元。建成了以洛门、山丹为中心的两个万亩无公害韭菜基地，冷藏运输韭菜、韭薹的冷冻库发展到8个，贮藏能力3000多吨。
2003年，通过环境考察和产品检测，被中国绿色食品发展中心认证为绿色A级食品，也是全国首家被认证为绿色A级食品的韭菜产品。
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