蒸馏酒的总酸偏低怎么办
我们的蒸馏酒总酸含量偏低，是什么原因造成的，该怎么解决呢，谢谢！
发酵白酒时候使用的发酵剂一般，微生物种类、数量不足造成的白酒产生的香味物质含量低。 小作坊白酒酸度一般在0.2左右，标准要求达到0.4以上。当然不合格了。 建议1、通过延长发酵期、增加微生物种类、数量进行酿酒工艺调整。 建议2、找懂得白酒勾兑的技术人员，进行勾兑。
有***
2017-11-02 03:21:32
问：如何进行蒸馏酒的熟成和陈化？
答：蒸馏初成的蒸馏酒和水同样没有颜色，或称为“原酒”。这时的酒味还很粗糙、拙劣，因此都要经过熟成处理数周或数月，让多种成分彼此作用， 形成崭新的组合，让味道不那么刺...详情>>
问：蒸馏酒的概述与分类
答：定义:又称烈酒,是指以糖质或粉质为原料,经糖化、发酵、蒸馏而成的酒. 分类:根据原料分:果类、谷物类、植物类、其他四大类.目前世界上著名的谷物类蒸馏酒除中国白酒...详情>>
问：酒蒸酒器里面是不是有一层像蒸笼的
答：浓香型曲酒 浓香型曲酒是以泸州老窖特曲和五粮液为典型代表。工艺特点是：混蒸混糟、泥土老窖、万年糟(续糟)三个方面。因为酒质优美、出酒率高、出本较低，所以生产浓香...详情>>
问：选择适宜孩子的育儿方法是什么呢？
答：他们能得到权威专制型和溺爱放任型两种方式的优点，同时又没有那两种类型的负面影响详情>>
问：牛奶是早上喝好还是晚上喝好呢
答：牛奶在晚上8点左右喝是对人体最好的啦!详情>>
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