怎样能把葛根淀粉弄出来?
我挖了些野葛根,怎样能把葛根淀粉弄出来。
那是制作的过程,不是弄出来,需要煮熟,晾干,还要筛选,这些都很自然的,葛根粉就出来了。不过野生的你要确定一下安全才能食用,因为没人管理,怕有什么其他没用的物质在里面,一定要清洗干净,确认安全才能制作!
粉碎,沉淀
磨碎,加清水过滤沉淀即可
葛根粉的加工方法如下:清洗块根:选取表面光滑、无霉烂、无破损的葛根用水洗去泥土、沙子等杂质,无需除去表皮。粉碎磨浆:将洗净的葛根块送入碎解机中碎解。碎解时必须加水,葛根和水的比例以1:3为宜。碎解机的筛网孔径选取2毫米规格即可。浆渣分离:选一个干净的池子,用宽幅塑料布铺垫,再将90-100目的钢丝筛置于池内。在筛内铺上纱布,把浆末盛于纱布上,注入清水,充分搅动,使淀粉随水漏入池内,反复加水,直至淀粉与粉渣分离干净。有条件的也可用离心机分离,离心机转速为每分钟1000转,离心10分钟即得湿淀粉。沉淀:将淀粉浆沉淀48小时后舀干淀粉上面的水,取出淀粉块。干燥:淀粉块晒干后即可包装。由于在晒干过程中,淀粉会发生一定程度的氧化分解,故提倡烘干淀粉。烘干温度为60℃左右为宜。
把野葛根加水用搅拌器打烂,通过沉淀后就有淀粉出来了。
首先把根洗干净,然后弄烂成糊状,用一些比较小的干净的纱布把其水分离出来,用盆子装好,静静等待其淀粉沉淀下来,然后把上面的水慢慢倒出来,剩下的就为其淀粉了,晒干即可。(若该回答对你有用请标志位有用)
答:这个需要用机器磨碎加工的详情>>
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