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黄花菜炒腰花制作过程是怎么的?
黄花菜炒腰花的制作方法是: 原料有猪肾500克,黄花菜50克,其他调料适量。 做法是将猪肾一切两片,剔去筋膜臊腺,洗净,切成腰花块备用。烧 热锅,放菜油,油烧至九成热时,放葱、姜、蒜适量入锅煸炒,再放腰花爆炒片刻,至猪腰变色熟透时,加黄花菜50克,盐、糖适量,炒片刻,加水淀粉勾芡,搅勻,最后加味精。