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腰果炒虾仁是怎么做的?

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腰果炒虾仁是怎么做的?

腰果炒虾仁是怎么做的?

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    2016-07-28 11:56:02
  •  原料:腰果仁50克,大虾500克,鸡蛋1个,植物油、料酒各10毫升,盐3克, 醋5毫升,味精1克,淀粉10克,葱花、蒜片、姜丝各5克,香油3毫升。
     做法:①大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线;鸡蛋磕开,取蛋白,打发,加盐、料
    酒、淀粉调和,放虾仁抓匀。②锅内加油,下腰果炸香,捞出晾凉;锅内留底油,下虾 仁,划开,停片刻倒出,沥油。③原锅放少许油,加葱花、蒜片、姜丝、料酒,加醋、 盐、味精、少许水,下虾仁、腰果翻炒1分钟,淋香油即可出锅装盘。
    

    I***

    2016-07-28 11:56:02

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