下列食品对预防老年性痴呆可能有一定帮助，但不 应过分强调这些饮食的作用。 (1) 胡桃仁与核桃仁。其外形像脑，故被我国传统知 识认为具有“补脑”的作用。其实二者的“健脑”作用源 于它们含有丰富的不饱和脂肪酸 —— 亚油酸，而不是其外 形。亚油酸被肌体吸收后会改造成脑细胞的组成物质，而且 能降低肠道对胆固醇的吸收，对心脑血管疾病的患者很适 宜，但由于所含能量较高，所以不应无限制进食。 (2) 芝麻。具有补肾益脑、养阴润燥作用，对肝肾精 气不足兼有口舌干燥、肠燥便秘等症状较为适宜。从西医角 度考虑，芝麻也是富含不饱和脂肪酸的食物，故与胡桃仁、 核桃仁一样，适量食用对身体有利。 ( 3 ) 莲子。可补脾益胃，养心安神，益智健脑，兼能 益肾固精。适用于心脾两虚、肾虚尿浊、腰膝酸软等症状者 服用。 (4) 黄花菜。可治疗肝肾阴虚，血虚有热引起的健忘、 失眠、烦躁、眩晕、头痛、心悸等：黄花菜还被誉为“记 忆菜”、“健脑菜”，是养脑强记的好食物。 (5) 花生。有润肺、健脾、和胃、养心等作用。花生也 叫 “花生果”，可能是有明显的抗衰老的作用。多食花生 可延缓脑功能衰退，抑制血小板聚集，防止血栓形成，降低 胆固醇，预防动脉硬化。 (6) 大專〗 可养血安神，补养心脾。对于心脾气血两 虚的老年性痴呆病人较为适宜。( 7 ) 桑葚。治疗肝肾亏损、心脾气血双亏的老年性痴.呆病人尤为适宜。 ( 8 ) 桂圆肉。治疗老年性痴呆心脾气血两虚，兼有畏 冷乏力、面足浮肿者。 ( 9 )葡 萄。对于老年性痴呆气血虚弱的治疗较为适宜。(10) 荔枝。对治疗老年性痴呆心脾气血两虚，兼有胃 阴不足，心烦口渴的患者较为适宜。 (11) 松子。用于防治老年性痴呆，尤其适用于肝肾精 亏伴见肺燥阴虚，干晐少痰及肠燥便秘者。 (12) 山楂。常用于治疗老年性痴呆及高脂血症、糖尿 病，对痰浊蒙闭脑窍、血撤气滞的患者尤为适宜。
