许多肥胖患者觉得改变以往的饮食习惯难以接受，减少饮食量难以忍受， 担心营养不良难以耐受，运动又难以坚持。在此方面，中医药有一定的优势， 可用“苦寒败胃”和"苦酸制甜”之法来减肥降糖。肥胖型糖尿病患者大多 食欲旺盛，中医上属于胃火盛，苦寒败胃法应用苦寒败胃的食物和中药可以 消除胃火，使胃肠动力减弱，患者食欲下降，因而饮食量减少，达到减肥目 的；苦酸制甜法是用苦味和酸味的药物和饮食来治疗2型糖尿病患者体质偏 阳者，临床疗效更好。
在自然界中，苦为甜的对立，酸为甜的中和。常用的酸味药有乌梅、五味 子、石榴皮，有除热、敛阴、生津之效；常用的苦味药有黄连、黄芩、大黄， 其性多寒凉，可用寒治热，以达平衡。黄连最苦，是治疗糖尿病的好药，其他^ 如黄芩、黄柏、大黄、龙胆草、苦参等，都有很好的降糖作用。
茶中的苦丁茶， 蔬菜中的苦瓜，都能降糖。所以，患者要善于吃“苦”。苦酸制甜法有利于肥胖 患者减肥降糖。但怎么吃，吃多少，患者还应在医生具体指导下进行。 。
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