葡萄酒杯大致可以分为三种:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。各种葡萄酒要选用不同种类的酒杯,才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香气,让酒能在杯内转动并与空气充分结合。
葡萄酒杯采用大类分法,可分为红酒杯、白酒杯和香槟杯;
采用细分法则有波尔多酒杯、勃艮第葡萄酒杯、莱茵酒杯、雪利酒杯等。
1、红酒杯中,波尔多红酒专用的酒杯口径较窄,容量以170CC左右最理想。
2、勃艮第红酒杯为杯底较宽的郁金香杯。
3、白酒杯中,勃艮第型的杯腰要比红酒用的稍大,属饱满型。
4、另一种雪利酒专用的酒杯,为容量50CC左右的小型酒杯。
5、享用气泡酒则可选用口径小而杯身狭长的香槟杯,以观赏气泡缓升的情景;或可选用口径广的浅碟型杯。