全部答案

2016-03-29 15:55:19

• 	原料：鲫鱼500克，油豆腐200克，油菜心、冬笋各50克，鸡肉、火腿各25克，料酒、水淀粉、盐、味精、鸡汤、色拉油各适量。
  	
  	做法：
  	1鲫鱼宰杀洗净。
  	2油豆腐切丁。
  	3鸡肉、火腿切片。
  	4冬笋去硬壳，洗净，切片；油菜心择洗干净。
  	5炒锅注色拉油烧热，下入鲫鱼煎黄。
  	6加入料酒、鸡汤、盐。
  	7放入油豆腐丁，中火煮至汤呈乳白色。
  	8放入鸡肉片、火腿片、油菜心、冬笋片略煮。
  	9撒味精，用水淀粉勾芡即成。
  

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  之***

  2016-03-29 15:55:19

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