面包的制作方法是怎样的?
面包的制作方法是怎样的?
面包是一种经过发酵的烘烤食品。它是以小麦粉、酵母、食盐和水为基 本配料,添加适量糖、油脂、乳品、鸡蛋和其他添加剂,经和面、发酵、成型、醒 发、烘烤而成的组织松软的方便食品。 在各种面包制作中,主食面包清淡可口,以面粉为主料,加入水、酵母、 食盐和少量砂糖制成大众食品。点心面包品种繁多,风味各异,在配料中使 用较多的糖、油脂、鸡蛋、奶粉等,以提高产品档次;营养强化面包是将一定 量的具有保健功能和特殊营养功能的成分添加到面包中,制成各种营养保 健面包,如高蛋白面包、麦麸面包、胚芽面包、糙米面包、中草药面包等。
答:随着人们对于烘培面包的喜爱,面包行业的发展空间变得十分广阔,尤其是在一些二线、三线城市。尽管这几年的面包店发展迅速,但是还没有达到饱和的状态。想开面包店最重要的...详情>>
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问:关于丙肝病情的疑问,该如何治疗我家人被检验出患有丙肝,今年60岁 没有感觉到什么...
答:1.如果只有丙肝病毒指标阳性,而未发现任何肝脏功能损害的证据,尤其是肝活检组织病理 无明显肝细胞破坏时,则诊断为丙肝病毒无症状携带者。正确诊断丙型肝炎,全面掌握...详情>>
问:鼻子我的男朋友打篮球被伙伴用头撞到鼻子,流血了,他去洗手间洗的时候发现鼻子歪了,...
答:刚撞后24小时内可以冷敷,24小时后热敷,以促进消肿,复位一般在肿消退后,(大概受伤后一周左右),一定不要超过10天,否则,可能会引起畸形愈合,再复位就比较麻烦...详情>>