对吗？主食(米？

这种说法是错误的，糖尿病患者的能量供应主要还是来自糖类 物质，即主食类食物。糖类摄入量通常应占总热量的50%〜60%。

糖尿病饮食金字塔的基础是面包、面食、大米和谷类食品。这些 食物主要含有碳水化合物。这一大类食物主要由谷物组成，如小麦， 黑麦和燕麦。富含淀粉的蔬菜（例如土豆、豌豆、玉米等）以及干豆类 也属于这一大类。因为每一份这类食物能提供与一片面包等量的碳 水化合物。所以，在饮食规划中，...

这种说法是错误的，糖尿病患者的能量供应主要还是来自糖类 物质，即主食类食物。糖类摄入量通常应占总热量的50%〜60%。

糖尿病饮食金字塔的基础是面包、面食、大米和谷类食品。这些 食物主要含有碳水化合物。这一大类食物主要由谷物组成，如小麦， 黑麦和燕麦。富含淀粉的蔬菜（例如土豆、豌豆、玉米等）以及干豆类 也属于这一大类。因为每一份这类食物能提供与一片面包等量的碳 水化合物。所以，在饮食规划中，应该把它们算作碳水化合物来源，

如果食用可相应减少主食量。

主食的选择上则要注意，多选择食用粗制米、面和一定量的杂 粮，忌食用蔗糖、葡萄糖、蜜糖及其制品，如各种糖果、甜的糕点以及 含糖饮料等。食用食物纤维不易被小肠吸收但能产生饱腹感，有助 于减少食物摄入、减轻体重，还能延缓糖类和脂肪的吸收。可溶性食 物纤维多的食物，如谷物、麦片、豆类，能吸附肠道的胆固醇，延缓糖 类的吸收，从而减缓血糖升高的速度，有助于降低血糖和血中胆固 醇。主食要轮换食用或混合食用，以提高营养价值。患者要注意总 结进餐与血糖、尿糖之间的变化规律，做到病情稳定，主食固定；病情 波动，及时调整。要灵活掌握，具体应用，以适应机体的需要，使体重 维持在标准范围之内。