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豆腐泥鳅的做法是什么？

豆腐泥鳅的做法是什么？

朱*** | 2018-11-12 16:52:28

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猪*** |2018-11-12 17:15:28 0 0 评论

将泥鳅鱼放人清水内，吐净泥 土，宰杀，去腮、内脏，洗净。 小白菜洗净，入沸水中焯一下， 捞出沥水；豆腐洗净，切4厘 米见方的块。净锅置武火上，加人植物油烧到 六成热，下人葱段、姜片爆香。 倒人500毫升清水烧沸，下人泥鳅、豆腐，煮25分钟，加人 小白菜，调人精盐即成。贴心提示：豆腐营养丰富，具有益 气和中、生乳解毒的功效。

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