通常，对流是气候变化的主因，更不用说洋流了。但是大家可能没有想到，在小小的咖啡杯里，也看得到对流现象。当表层的咖啡和较 冷的空气接触而温度下降后会变得较重，于是开始下沉，强迫那些比较轻、比较 热的咖啡上升到表面。但是对流作用的发生是很规则的，并不是随兴、混乱的。
这些往上流动及向下沉的液体会自动组织起来，彼此成为差不多大小的水柱，依 序排列整齐。在咖啡里那些有白色光泽的区块，就是上升的热咖啡水柱。由于咖 啡的热童让它产生白色的光泽。当然，我们的说法太直接、太平铺直述了，会失 去重点：在咖啡表面，正上演着一场好戏。
这层光泽其实是由一层很薄的小水珠悬浮在咖啡的表面所产生的。它停留在袭面上方不到1毫米的地方，由于反射许多光线，所以呈现白色光泽。'至于水珠 的形成，是因为热液体的表面水分会蒸发，但水蒸气一碰上冷空气就瞬间凝结成小水珠。这些小水珠不再回到咖啡表面，因为它们下方有数以千计的水分子在上 升，预备蒸发，造成了一股浮力。
水珠飘浮在液体表面上方形成云朵，但是由于 规模太过迷你，只有小心的打光上去才会发现。如果能身处在咖啡上方和水珠下 方的小空间，会是多美妙的经验啊。当然，那里会非常热，而且你会饱受由表面 蒸发的物体撞击，时时要提防小心失足滑人沉降的对流（就是分隔云朵的黑线）， 消失在下面黑色的咖啡中。
就算用我们平常的观察角度（从咖啡杯上方看下去）， 一旦水珠一开始悬浮的时候，也很容易看得出来。你会发现吹口气就可以把它吹 开，就像云雾碰到风那样，但是它们很快又会出现。唯有沿着沉降的黑线，你才能直接看到咖啡表面，就好像透过金星表面偶尔裂开的云层缝隙看到金星一样。
冷咖啡沉人这些黑线里完成对流胞。
答：物理不用，物理是另一个应用数学工具的学科，虽然物理学家们经常需要自己发展新的数学工具。不过搞cs的不是交叉学科不需要管太多物理的东西。数学很重要，很重要，很重要...详情>>
答：详情>>
问：我老婆一个月内吃了3次毓停。现在月经混乱了。2个月来了4次。我想问问各位。月经混...
答：紧急避孕药一个月只能吃一次。吃后到下次来月经之前再吃是没有用的。常吃会内分泌失调，还会发胖。常吃会增大宫外孕的几率。详情>>
问：请问痛风病人日常生活中要注意些什么？需要每天服什么药物吗？
答：预防痛风饮食 1.戒吃高嘌呤的食物 动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、...详情>>
