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炖牛肉放西红柿比不放西红柿烂的慢吗?

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    2007-02-28 15:41:21
  • 炖牛肉放西红柿会改变牛肉的味道,如想牛肉快成熟,就要掌握炖的方法,牛肉过水后放入香料烧煸一会,放上水烧开,关掉火,等锅冷到30-40度时再烧开,重复三五次牛肉就熟了,省气,省时,牛肉还不见少,这可是我们回民的烧牛肉的方法,所以我们说红烧牛肉是焖牛肉。

    1***

    2007-02-28 15:41:21

  • 2007-02-28 15:06:12
  • 应该是放西红柿会熟得快一点,不过放茶叶也会熟得快点.

    谢***

    2007-02-28 15:06:12

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