海参涩辣味的去除。有些海参有涩辣味,去除的方法是加醋,前提 是海参已经涨发好。涨发好的海参每500克放入50克水、25克醋精拌匀,待 海参收缩后,再用流动水冲净,泡20小时,复原后取出漂净,可除涩辣味 海参涨发的注意事项: 1,海参的最大特点是软滑、糯嫩涨发海参只需煮和焖。
在焖时要掌握 时间,先发好的先取出,以防过于酥烂,煮焖锅要大,水要多 最好用陶器 ,热量恒定,涨发效果最好。 2几乎所有光参都有刺皮,故都可采取先烧焦外皮铲净刺皮后再水发的 方法。烧要匀,铲要净,但不要伤肉。 3,涨发过程忌油、碱、盐。
海参未涨发透遇油,油会粘附海参表面造 成缩水,使水分难以渗入,造成海参涨发不匀;遇碱易造成外表腐烂;遇盐 易使海参发不透。 4,海参涩辣味的去除。有些海参有涩辣味,去除的方法是加醋,前提 是海参已经涨发好。涨发好的海参每500克放入50克水、25克醋精拌匀,待 海参收缩后,再用流动水冲净,泡20小时,复原后取出漂净,可除涩辣味。
5,海参剖腹去内脏时,紧贴海参的几条纵向肠状物不要急于除去,直 到涨发完成时再除去,这样有助于海参在涨发过程中保持形体完整。 6,热水瓶、焖烧锅、高压锅涨发海参都要注意防止发过,因为用这几 种器皿涨发中途无法观察海参的情况。 7,涨发好的海参要浸放在清水中,放进保鲜柜或是浸于冰水中保存, 不能用迅速冷冻法保存,否则海参肉会像海绵般松空。
答：选购粉底霜时，应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜：水...详情>>
答：那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>
