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豆腐卷制作方法

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豆腐卷制作方法

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  • 2007-01-06 17:44:46
    蒜油豆腐卷 
      豆腐的营养成份很高,豆腐中的大豆蛋白可称为食品软黄金。豆腐又味美型的食品,可以同任何原材料搭配入菜。 
      用料:豆腐500克,大蒜100克,大白菜叶。做法: 
      ①把豆腐碾碎成泥,加入笋丁、鸡肉丁、鸡蛋、盐、味精、姜米,调拌均匀。 
       ②大蒜砸成泥,放入海米末、干贝丝,烧热油烹之,制成蒜油,调匀后拌入豆腐泥中。 
       ③大白菜叶沸水烫后去水分。 
      ④把豆腐泥作馅包在大白菜叶内,用淀粉封口。 
      ⑤上蒸锅蒸6分钟即可。 
      清淡鲜香,质地软滑。 
      轻松型菜肴。

    上***

    2007-01-06 17:44:46

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