吊瓜，别名栝楼，是葫芦科多年生草质藤本植物。吊瓜生长在海拔100~1800米气候温润的山谷密林和坡地灌丛中，还是一种名贵的中药材，皮、籽、根均可人药，具有润肺化痰、降火止咳、宽胸散结、消肿祛毒、润肠通便等功效。吊瓜籽炒后食用，有“补虚劳口干、润心肺、治手面皱”的功效。
  现代研究和检测表明吊瓜籽含有不饱和脂肪酸、蛋白质等。近年来，随着吊瓜开发和研究的不断深人，吊瓜子已成为炒货中的佳品，深受消费者喜爱。吊瓜按用途分，有食用和药用吊瓜。食用主要取成熟种子，以制炒货食品为主。药用主要取鲜果，焙干加工成中药原料（种子也可炒食）。
  吊瓜适应性强，对土壤要求不严，宜在潮湿的砂壤土生长，可在山坡、岗地、沙滩等成片种植，也可在屋边杂地零星种植。一般每667平方米产70千克吊瓜籽，高的可达100千克以上。其栽培方法：（1） 育苗可用种子繁殖或块根繁殖。① 种子育苗：一般于3月下旬~4月上旬播种。
  种子选用雌性籽（其籽的一端有相对突出的两个角，则多数为雌性种子），经精选的种子用50%多菌灵可湿性粉剂200倍液浸种48小时后，进行播种，一般采用营养体育苗，覆盖尼龙膜保温。② 块根繁殖：3月下旬~4月上旬挖取1~3年生的健壮雌株块根，选直径1~2厘米粗的块根，切成6~10厘米长的小段，断面用草木灰蘸一下进行消毒，可直接栽到大田3（2） 整地移栽3月底4月初，整平土地，然后按行距6米，株距2~4米挖80厘米见方，深50厘米的穴，或挖行距6米，宽、深各50厘米的沟。
  基肥每667平方米用菜饼10千克加三元复合肥10千克，或用其他有机肥加过磷酸钙20千克，经堆沤腐熟后穴施或条施。施后盖土待植。采用块根繁殖的，种植时腋芽向上，植后将泥压紧，一次性浇足水，再堆土起墩；育苗的于5月上中旬移栽，株距2~3米，栽后浇足水。
  （3） 田间管理：① 搭架：吊瓜需搭设棚架，采用高2。5米，直径8厘米的水泥柱。立柱距离5米x6米，埋深0。5~0。7米，用粗钢丝在柱上端拉紧，并四周固定牢。顶部用大孔尼龙网加顶或钢丝拉成20厘米x50厘米网状，供攀藤和果实悬挂。② 苗期管理：当苗高20~30厘米时施肥，结合进行中耕、除草，每667平方米施尿素35千克。
  5~7月每隔1月施1次肥料，最后一次可多施些。当苗长40厘米左右时，用竹竿做好引蔓上架，若块根抽出的枝蔓过多，可选2~3条根蔓，去掉多余枝蔓，当主蔓长到3米时及时打顶促发侧枝。主要病虫害有黄守瓜、蚜虫及瓜绢螟和蔓枯病、炭疽病等，注意及时防治。
  当进行第1次中耕时，可结合防治蚜虫和黄守瓜等害虫。（4） 开花结果期管理一般6~8月开花结果，应注意浇水抗旱。开花期除在园边留2~3株雄株外，其他雄株及时拔除。雄株花为白色，像棉铃，花柄上没有小瓜。同时做好人工授粉以提高坐瓜率。