如何选购山药呢?
如何选购山药呢?
山药含有淀粉酶,有助消化的作用,其肉质洁 白,主要供熟 食。山药有长根 种、块根种和扁 根种三类。其中长根种和块根种质量较高,扁根种次之。挑选山药,以粗壮肥嫩,条直不弯曲,条长30厘米以上的为佳(块扁山费据品种而定)。同时注意山药断面应带有黏液,外皮无损伤。山药怕冻、怕热。冬季买山药,可用手将其握10分钟左右,如山药出汗,就是受冻了,如发热就是没有冻过。掰开来看,冻过的横断面黏液化成水,冻过回暖的有硬心且肉色发红,质量就差了。
答:要挑选重量较大的山药,大小相同的山药,较重的会更好。 其次看须毛,同一品种的山药,须毛越多的越好,口感更面,含山药多糖更多,营养也更好。 然后看横切面,山药...详情>>
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问:职场新人的困惑.大家帮帮忙我是刚毕业的大学生.来到杭州找工作.但大城市竞争激烈,...
答:家里没权没势没钱的,都有与你相同的心理经历,让人极其痛苦! 我建议你扩大找工作的途径和范围,不仅局限于招聘会. 多与自己一起毕业的同学交流,学习经验;上网找招聘...详情>>
问:总是自责正常吗?我现在是一个高中生,不知道从何时起,我学会了自责,每当我花父母一...
答:li660912同学: 您好!您有这样的想法非常好,说明您知道父母为了您成长的辛苦和劳累。呵呵,有这样的心理,我想您一定会在学习上下苦功夫,以优异的成绩来回报父...详情>>