茶薪菇干品为何没有鲜嫩的口感？
食用菌生产中，做干品的子实体大多是老化菇，为了提高折干 率，故意使之老化；或者鲜销剩余的，该种剩余雜看似燕龄不老， 实则经过市场上的风吹日晒，少则1天，多则两三天，作为一个活 体，该过程中实在不断代谢的，也就是一个老化的过程。因此，可 以说，迄今为止，但凡干品，除特殊原因外，多是老化菇失水后的 物质，所以，该种菇是不会有鲜嫩的口感的。
y***
2017-02-25 10:01:05
问：茶薪菇可以真空包装吗？
答：可以。干品可以，鲜菇也可以。但是，进人5月以后，鲜菇需 要真空包装的话，必须在包装后将之置放于冷凉的场所暂存或运 输，如10°C以下环境，不得接受高温或直射，否...详情>>
问：茶树菇的问题.茶树菇都可以做成那
答：茶树菇又名茶薪菇、茶菇，菇品为黄褐色，大约长度8-10cm，盖宽2cm,菇柄为实心，每簇3-8朵不等 茶树菇是一种食用、药用价值很高的伞菌，味道鲜美、盖肥柄脆...详情>>
问：红狮金业的老师你们觉得专业吗？
答：详情>>
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