制作糖醋银鱼豆芽的原材料:黄豆芽300克,鲜豌豆、胡萝卜各50克,银鱼20克,葱花10 克,醋、白糖、精盐、植物油各适量。做法:1.将银鱼洗净,放入沸水中汆烫,捞出沥干水。2. 将鲜減豆煮熟,过一遍凉水,沥干水;黄豆芽洗净;胡萝卜洗净切丝。1.将白糖、醋、精盐放到一个碗中,兑成调味汁。2.锅内加植物油烧热,放入葱花爆香,倒入黄豆芽、银鱼及胡萝卜丝略炒。3.加入煮熟的豌豆,翻炒几下,倒入调味汁略炒即可。滋补功效:黄豆芽有清热利湿、消肿除痹、滋润肌肤的功效;银鱼是一种高蛋白、低脂肪食品,具有味甘、性平、宜肺、利水等功效。两者搭配既能够帮助新妈妈开胃,又可以帮助新妈妈补充丰富的钙和维生素A,对于辅助治疗高血压有良好的效果。