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鱼头炖豆腐的制作方法是怎样的?
鱼头炖豆腐的原材料有鱼头1个,北豆腐片 150克,白菜心100 克,姜片、葱段、油、调 味品各适量。 做法是锅置火上,倒油烧热, 下姜片、葱段爆香,放鱼 头煎至两面金黄;放凉水,下豆腐片, 大火烧开后,改小火煲 15〜20分钟,下白菜心 略煮,用盐调味即可。