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如何制作益母草炖墨鱼?
配方:益母草10克,墨鱼300克,料酒10克,葱10克,姜5克,盐3克,味精2克,香油少许。制作:1.墨鱼发好去骨,洗净,切成3厘米见方的块。2.益母草洗净,用纱布袋装好,扎紧袋口;姜切片,葱切段。3.将益母草袋、墨鱼、姜片、葱段、料酒同放炖锅内,加水1800毫升,置旺火上烧沸,再用小火炖45分钟,加入盐、味精、香油即成。功效:养血补肾,健胃理气。