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清炖鲫鱼汤的做法是怎么样呢?

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清炖鲫鱼汤的做法是怎么样呢?

清炖鲫鱼汤的做法是怎么样呢?

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    2018-11-12 19:46:00
  • 1、将鱼刮洗干净,改刀,里脊肉切成片,香菇一开为二,笋切成薄片,葱姜切成大段。
    2、将鱼入热水中氽一下,加少许料酒去腥味,待锅中浮沫变多时捞出。
    3、把鱼投入热油锅中,两面各煎片刻,再下入里脊肉煎至变色,随后依次加入葱、姜、笋和香菇,烹入料酒,再加入高汤,煮半小时。
    4、在煮好的鱼汤中加入精盐、味精、鸡精和胡椒粉,调好口味出锅即成。

    雪***

    2018-11-12 19:46:00

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