避免水果蔬菜的农药残留：① 以水果蔬菜专用清洗配方清洗水果蔬菜。② 尽量选购时令盛产的水果蔬菜。③ 在自然灾害或节庆日前后，应避免抢购水果蔬菜，以防止农民为抢收水果蔬菜，加重农药喷洒剂量。④ 勿偏食某些特定的水果蔬菜。⑤ 可选购市面上信誉良好的水果蔬菜加工品（如罐装及腌渍水果蔬菜等）或冷冻蔬菜，因为上述的水果蔬菜于加 工过程(如“杀菁法”）中已除去大部分的农药。
⑥ 外表不平或多细毛的水果蔬菜（如猕猴桃、草莓等）较易沾染农药，因此食用前，可去皮者，一定要去皮；否则，请 务必以水果蔬菜清洗配方及清水多冲洗后再食用。⑦ 可选购含农药概率较少的水果蔬菜，如具有特殊气味的洋葱、大蒜、九层塔；对病虫害抵抗力较强的龙须菜；需 去皮才可食用的马铃薯、甘薯、冬瓜、萝卜，或有套袋的水果蔬菜。
⑧ 当发现水果蔬菜表面有药斑，或有不正常、刺鼻的化学药剂味道时，表示可能有残留农药，应避免选购。⑨ 对于连续性采收的农作物（可长期而连续多次采 收），如菜豆、豌豆、韭菜花、小黄瓜、芥蓝菜等，是需要长期且 连续地喷洒农药，消费者应特别加强这些作物的清洗次数及 时间，以降低其农药残留量。
答：清除蔬菜和水果上的农药残留主要有下面几种 简易方法：(1) 日照法。阳光照射蔬菜和水果会使部分残留农药被分解、破坏。据测定，蔬菜和水果在阳光下照射5 min，有...详情>>
答：详情>>
答：个人很少有机构培训，一般都是当地政府，以及上海市农委举办培训班，建议去咨询一下，或者上海千荟温室工程技术有限公司，他们销售培训一体的详情>>
答：那得看哪些刊物. 现在有个别期刊是以经济为目的办刊,只要交了版面费,哪怕是论文的质量一般也给刊登了.但大多数刊物还是好的详情>>
