百合是观赏、食用、药用等兼用的多年生草本植物。鱗茎加工成的百合粉具有滋阴补阳、润肺止咳，安神定志等功效，系健身滋补佳品，市场需求量日益增加。由于野生资源的不断减少，人工栽培百合得到迅速发展。栽培技术要点如下：（1） 整地播种百合适宜于土层深厚、土质疏松、排水性能良好的砂质土壤，可在山坡、林地旁边种植，也可与晚稻轮作，忌连作。
  百合用种球茎（鳞茎）繁殖，于10月份播种，晚稻田可在10月底~11月初种植。种球大小宜选用100克左右。播种前深翻土壤，整畦，畦宽3~4米，开播种沟行距50~60厘米，播沟深5~8厘米，株距20~25厘米，种球大的稀些，反之密些。种植时鳞茎芽头朝上，周围填上细土，再施基肥，每667平方米施腐熟厩肥1000~1500千克，磷肥20千克左右及适量草木灰，施于株间。
  肥料不能与种球接触，以免引起种球腐烂。栽后覆土5~8厘米。（2） 田间管理播种后5~7天若遇干旱浇水1次，年前保持土壤湿润，11月覆盖稻草或地膜保温保湿，若遇特别严寒天气应加厚覆盖物防冻。2月中下旬出苗后立即去除覆盖物。出苗时若发现同一鱗茎生出多条新茎，留其中最强的1条，其余删除，以防鳞茎分裂。
  3月中旬进行第1次追肥，在幼苗两侧开沟施追肥，每667平方米用复合肥15千克。施肥时避免肥料接触鳞茎，施后覆土。4月进行浅中耕培土，培土不宜过深或过浅，一般使鳞茎着生位置在15厘米土层中。春季多雨季节做好清沟排水。5月中旬第2次追肥，数量、方法同第1次。
  6月上中旬出现花蕾时应及时摘除、打顶，若珠芽不准备作繁殖用，也应摘去珠芽。8~9月遇高温干旱时应注意灌溉，覆盖杂草降温保持土壤湿润。11月当地上部植株枯死后，鱗茎已充分成熟，宜在晴天挖掘鳞茎，切除地上部分，即放置室内，进行加工处理，避免阳光照射过久，引起鳞茎变色。
  
  （3） 病虫害防治：① 病毒病：若发现病株，及时拔除烧毁并用石灰消毒病穴。② 立枯病、叶斑病：可用波尔多液或80%代森锌600~800倍液喷雾，7~10天1次，连喷3~4次。③ 蛴螬：可用50%辛硫磷乳油800倍液浇根。④ 财虫：可用40%乐果乳油1000~1500倍液喷务。