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什么是酒精阳性乳?

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什么是酒精阳性乳?

什么是酒精阳性乳?

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  • 2017-07-29 13:21:30
    酒精阳性乳是指用68%或70%的中性酒精与等量 的乳混合,产生微细颗粒和凝块的乳。由于这种乳的热
    稳定性较差,当温度超过120°C时容易发生凝固而阻塞 管道,使乳无法通过板式换热器。并且由于乳凝在管壁 上,使设备难于清洗,给乳品加工带来困难,且这种乳 难于储存,风味也差。

    张***

    2017-07-29 13:21:30

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