一般情况下，发酵不加任何辅加物，可以进行自 然发酵，也可以用人工培养的纯种酵母。采用自然发 酵的较多，自然发酵的工艺操作简便，产品质量也很不错。取汁、发酵及贮藏过程都不得加入二氧化硫，如 果进行二氧化硫处理，不仅会延迟酒精发酵的触发， 而且会将二氧化硫带入白兰地中，产生刺激味和硫化氢臭味，降低白兰地质量。生产白兰地用的葡萄原酒只保留自然的酒度和 酸度，而不需要加糖提高酒度。自然酒度一般在 7%〜10%(V/V)，总酸在7〜10克/升（以酒石酸计)。发酵结束的原酒往往不分离酒脚，而直接进行 “混汤”蒸馏，有的厂家在酒精发酵结束后，进行一次 转桶，以除去大颗粒的酒脚。由于原酒的酒度很低，很容易受到微生物侵害， 原酒需要满桶贮存，供蒸馏使用。
答：茭白买来后，去鞘，留有2~3张菱壳，茭体要坚宴粗壮，肉质要洁白，盛放在水缸或水池中，放满清水后压上石块，使菱自浸入水中。以后经常换水，始终保持缸，池水的清洁。用...详情>>
答：你好 膀胱肿瘤是泌尿外科最常见的肿瘤，以膀胱癌的发病率最高。其发病原因与长期接触某些化学物质有关，如苯胺、联苯胺、B-萘胺均有诱发膀胱癌的可能，长期慢性膀胱炎、...详情>>
问：确认肾炎种类一般要多长时间蛋白检查出来是2+，但不清楚是哪一种。 患者为24岁女...
答：平时多吃葡萄，要连皮和籽一起吃,目的促进血液徽循环通畅。你觉得药物无信心,还可用完整性植物性营养免疫食品调理免疫功能,促进免疫力强健且正常运作,这时人体血气旺盛...详情>>
