为什么不锈钢的餐具在火上加热烧水会变黄?
这是因为我们用的火中的炭颗粒的不完全燃烧的情况下,附着在不锈钢的表面,产生的黄黑色。 如果提高燃烧效率,这种情况就可以大大减轻。或者选用其它的,不会产生炭颗粒的燃料也可以解决这个问题,比如,氢气。
不锈钢的餐具在火上加热烧时,由于表面温度比较高,产生了氧化现象,所以表面会变黄。
其实洗碗池用了段时间也会泛黄。可能是与水中的矿物质起了些化学反应。
答:不单是不锈钢,微波炉中任何金属的容器或者是搪瓷(因为搪瓷内部有金属骨架)的容器,甚至最好是连瓷器的边沿等处有装饰性带金属成分的(比如碗边的“铜粉边”)都不能用,...详情>>