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怎么辨别打水的牛肉和猪肉?

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怎么辨别打水的牛肉和猪肉?

大家帮忙啊 最近老是被坑了 
谢谢大家了^_^

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好评回答
  • 2006-02-21 13:57:36
    拿餐巾纸手掌大小,帖一下肉,粘住纸,拿不下来---注水。
                                不粘纸,拿下来带一点油花- -好 肉。

    t***

    2006-02-21 13:57:36

其他答案

    2006-02-21 14:36:34
  • 第一个是看,从外观上看,注水肉颜色暗淡,在注水肉的货架的下方有一些血水,那么正常的保鲜肉它的颜色是鲜红色,表面比较干燥,没有汁液流出;第二个是按,注水肉按压下去以后,没有弹性,不能迅速恢复,而正常的保鲜肉按下去之后有很好的弹性,能恢复;第三就是割,我们用刀将注水肉割开之后,在很短的时间内,就有汁液和血水流出,而正常的保鲜肉在割开它的切口时候,没有汁液和血水流出。

    s***

    2006-02-21 14:36:34

  • 2006-02-21 13:50:08
  • 补水有什么不好嘛 ^_^

    老***

    2006-02-21 13:50:08

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