没有涉足过餐饮业，通过了解，我发现自助餐、火锅这几年比较火，可是竞争现在也越来越厉害，有没有比较新颖的项目？！请大家踊跃发言，越详细越好，谢谢大家！！
既然你说的是投资，，拥有自己的风格，风味，是必不可少的，毕竟现在餐饮业的竞争大，容易效仿，所以，最好有自己的招牌菜经营的要有自己独到的特色 装修业很重要 要干净明亮大气不过口味才是硬道理。。。还要看自己的资金够不够充裕来决定。
品牌很重量.
选好地方 消费不要 定得太 高...
学厨师，要能吃苦，前期练习刀功，要下苦功夫，学厨师还要用心，很多人不用心，火候掌握不好，下料先后顺序不一样都会导致能作出样子，做做不出味道！
賣點曰本的金餐粒吧
中国中产阶级正在爆炸式增长，因此你可以去一个二线省会城市，在发展繁华地带开一个有地域风味特色的国菜馆或者开一家西餐厅，记住要有网上和电话订餐业务。
先做市场调查，再决定
找个好厨师很重要，好厨师都有很敏锐的市场经验，可以教你很多东西。
小投资就往学校周围或者新兴偏远的商住社区，快餐、小面都有赚头；大投资就研究几个特色菜品，找个好地段
可以留住客人的招牌菜。。。
小投资去闹市，大学城附近 大投资则要经营特色拉动人脉和回头客
这个有一个方法做好，去生意好的店，餐饮发达的地方去吃一顿，实地考察就出来。
