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要怎样做水饺呢...?

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  • 2012-05-14 23:41:06
    1、做饺子馅。根据个人的口味,选择不同的馅料,切碎和匀,加入盐、酱油等调味品,馅可以是生的。
    2、将面粉加水打潮,不要太潮,再揉匀。放置20分钟左右让它醒一醒。面醒过以后再揉成直径2.5厘米左右条状,切2厘米大小的小段的面团,然后逐个擀成适当厚薄的面皮,即饺子皮。
    3、用饺子皮加适当馅料,逐个包好,有各种形态,通常那种有褶的、和没褶的饺子。
    4、烧开水,视锅大小,一次放进20、30个左右,饺子漂起来时,点一点冷水,再煮一小会,即可。若馅料含肉,则适当多煮一些时间。
    5、吃饺子时依个人喜好,放醋不放醋。
    

    想***

    2012-05-14 23:41:06

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