第一、买条纹清晰的腿肉； 第二、与条纹垂直切肉； 第三、先将调料腌制放置（至少10分钟，最好在冰箱放半天） 第四、煮前才用适量地瓜粉充分勾芡。 这样无论煮、炒、炸都好吃。
先用?辗??拌一下再入?炒!
用牛奶炖比较好
首先要选嫩肉（里瘠较好），然后是肉的切法，不要切横丝，用蛋清加淀粉抓糊，这样炒出来的菜比较嫩。
1.用嫩肉粉。 2.用淀粉。 3.用鸡蛋清。 4.请厨师！！！！
把切好的肉放在容器内,打上蛋清,点上点淀粉,拌匀即可.
把切好的生肉片放在容器里，然后淋上用芡粉和水拌成的糊糊 搅拌均匀后，再加热，无论是煎炒烹炸都很嫩很滑的
答：肉丝加点盐和味精、胡椒粉腌10分钟，再洒上干淀粉拌匀。锅里放油烧至5--6成热的时候把肉丝倒进去滑散（大约2分钟就可以了），把肉丝捞上来，锅里留底油，放葱花、姜...详情>>
答：选购粉底霜时，应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜：水...详情>>
答：那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>
