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螺旋藻和普通海带有何区别,如何鉴别?可以直接吃吗?

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螺旋藻和普通海带有何区别,如何鉴别?可以直接吃吗?

螺旋藻和普通海带有何区别,如何鉴别?可以直接吃吗?

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  • 2018-04-07 20:14:54
      海带与螺旋藻是两种不同的生物,但都属于海藻类。 
    海藻是指整个生长在海洋的藻类,范围很广,可以分为巨型藻和微型藻。 
    1、海带属于巨型藻,螺旋藻属于微型藻,两者有本质的区别。 
    螺旋藻是由多个细胞组成的无分枝丝状体,呈螺旋型盘曲,形如弹簧。
       海带叶片带状,无分枝,褐色而富有光泽,叶片中部形成“中带部”。 2、海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。 有人曾说过“1克螺旋藻的营养相当于1000克各种蔬菜的营养总和!”螺旋藻富含蛋白质、β- 胡萝卜素、有机铁、维他命B12、γ -亚麻酸,以及其他的营养元素。
       3、海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起酸性中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。 科学家对螺旋藻已经进行了数十年的生态研究,并未发现螺旋藻含有毒素。 不可直接吃,因两种海藻都会有污染。

    猫***

    2018-04-07 20:14:54

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