腌制菜好不好
吃了腌制菜好不好,还是应该少吃呢
凡是腌制过的菜都有毒,尤其是腌制不超过二十天的;所以,应少吃,间断性的吃点。主要是含有亚硝酸盐。是致癌物质。
虽然腌制菜好吃,但还是要少吃。因为人体需要的维生素C,主要是靠新鲜蔬菜,特别是菜叶提供的。而菜在腌制中,大量维生素C会遭到破坏,因而咸菜的营养价值远比鲜菜要低。而且,咸菜中含有较多亚硝酸盐,进入人体后在胃内的酸性环境中,会与仲胺类物质结合而生成一种强烈的致癌物质亚硝胺,它能引起胃癌、食道癌等癌症。 希望你能满意这个回答
答:材料:金钱橘:500克 食盐:50克(按自己口味衡量增加或减少)精盐、粗盐均可。 玻璃密封罐一个 腌制前:先把金钱橘洗干净,晾干,(在有太阳的情况下晒久点,皮有...详情>>
问:巴塞罗那最省心,最安全,最好服务的家庭旅馆,一个人刚刚从巴塞罗那回来,意犹未尽,...
答:一看就是托,骗人的,做的都是一次性生意详情>>
答:食用方法:自古牧民在寒冬季节人畜受寒冻僵时,常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救详情>>