火锅、麻辣烫的前景都是很广阔的。走到大街上多留意一下就能感受到那份火热的。至于火锅跟麻辣烫的区别也就在于吃法上了，口味方面没啥大的区别。当然由于用料跟吃法上的不同成本就大大不同了。这也是麻辣烫之所以是街头小吃的原因。 这里说说用料，对于食客，火锅的是安份计算的，而麻辣烫是论串；对于商家，火锅每次都需要单独提供汤料，但是传统麻辣烫确实每天都用前一天用完的汤料，只是加水，再加上调料就可用了——由于传统麻辣烫的这种做法不卫生，现在的新派麻辣烫摒弃这种方式，也是跟火锅一样的为食客提供汤料，比如泡泡烫麻辣烫。
火锅与麻辣烫都不能算是快餐的。
如果你想了解麻辣烫或者火锅，或者你既想开一家火锅店又想开麻辣烫店。个人建议你了解下“泡泡烫骨汤麻辣烫”。
泡泡烫骨汤麻辣烫提出“能喝汤的麻辣烫”，开发出4种汤底：红汤（麻辣）、白汤（骨汤）、清汤（鲜香）、海鲜汤。
在吃法上更是推出四种吃法。按照这种方式经营，个人感觉火锅与麻辣烫没有啥区别了。
泡泡烫骨汤麻辣烫推出的四种吃法：火锅麻辣烫、砂锅麻辣烫、碗装麻辣烫、串签麻辣烫。
火锅麻辣烫可以满足人比较多的情况，大家围一桌，一边下串、一边聊着，一边吃着。
砂锅麻辣烫与碗装麻辣烫适合与个人。选好串签，或吃砂锅、或者碗装了吃。当让还可以要求加米线、方便面、龙须面等主食。就成了独具你个人特色的砂锅麻辣烫米线——完全符合你个人的口味哦！火锅麻辣烫也可以下米线或者面等主食的，这个你吃多少，下多少。
串签麻辣烫串签在“泡泡格”（泡泡烫提供的设备之一）中煮熟并加热保温。可以到了后可直接选好了就吃，完全不用想一般的麻辣烫需要客户等一段时间煮熟了再吃。为客户节省时间，为你的店增加流水。
想了解更多详情你可以登陆泡泡烫网站了解。
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答：过频的确对身体不好，至于对乙肝的影响，目前还没研究过详情>>
