不要经常刷
多方放点油？
炒完菜后要把锅子烘干。
只能是控干，或者把锅扣着放
刷完了锅 最好是擦干净 这样就很少生锈了
多洗洗就好了 这个没什么办法 除非换锅
炒完菜要清洗干净，烘干了就不会生锈了！
在炒完菜后，洗干净擦干，再涂一层油，在第二天，用之前洗掉，在炒菜，然后，在炒完菜后，洗干净擦干，再涂一层油，循环做，过一段时间锅吃透油了就不生锈了。
在烧菜之前把锅用油洗一下，具体做法是先准备好一块猪肉皮，把锅加热烧红，用这块猪皮仔细的涂抹锅内的每一块地方，每次用完之后一定要把锅洗净晾干
这样锅就不会那么容易生锈了
放在火上干烧，一定要烧热，把猪肥油或者食用油放入锅中，应该会有冒烟，不必担心，一会就会好的，均匀涂满锅里面，尤其是生锈的部位。上完油后不要马上刷锅，最好放置24小时以上，使用前刷一下即可。 铁锅一定不要用洗洁精刷锅，每次用完锅最好控干锅里面的水分，以免再次生锈。 炒完菜刷完以后加热一下把上面的水烤干，我一直都是这么干的。
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