蒸老了可以吃，变色了就不能吃！ 原因是鸡蛋蒸的时间过长，会使收蛋黄中亚铁离子与蛋白中的硫离子化合为难溶的硫化亚铁，使蛋羹变成灰绿色。这种硫化亚铁很难被人体吸收利用，自然也就降低了鸡蛋的营养价值。吃了也会消化不良。
只要鸡蛋是新鲜，蒸老了还是可以吃。
蒸老了是可以吃。
之前从一本杂志上看到过这样的介绍，说不会有大碍，但是蛋黄外边的那一层青色物质会影响吸收。还是用勺子把那个薄曾刮掉吧。
能吃,就是不好吃,没口感,味道也不好
答：怎么鉴别“土鸡蛋”和“饲养的鸡蛋”:不好鉴别 关于土鸡蛋与洋鸡蛋在认识上的种种误区 随着人民生活水平的提高，人们普遍开始关心家人的饮食结构和质量。小小的一枚鸡蛋...详情>>
答：详情>>
答：能,但要有所节制并注意姿势详情>>
问：确认肾炎种类一般要多长时间蛋白检查出来是2+，但不清楚是哪一种。 患者为24岁女...
答：平时多吃葡萄，要连皮和籽一起吃,目的促进血液徽循环通畅。你觉得药物无信心,还可用完整性植物性营养免疫食品调理免疫功能,促进免疫力强健且正常运作,这时人体血气旺盛...详情>>
