牛肉怎样炒才嫩?
我炒的牛肉总是不嫩,不知怎样炒它才嫩?
切牛肉时要逆着肉纹切,尽量薄一些;接着在炒之前要用少许盐\醋\老酒(牛肉属于红肉要用老酒淹制)姜汁,蛋清几水淀粉搅拌均匀,淹制十分钟左右即可,记住,炒牛肉一定要多放写些油才行,这样的牛肉比较滑嫩.当然不可能一次就掌握,我可是练了好久才有此技术的.加油!你会成功的!
出锅之前加一点水淀粉
放一点水淀粉!
首先要挑小黄牛肉,横纹切薄片,然后放姜,蚝油,糖,油,生粉拌好,半小时后就可以炒它了,要在炒之前才放盐就OK.你可以试试.
放醋和白酒
问: 请问生牛肉怎么煮好吃呢?
答:牛肉可以吃,但是孕妇要少吃,不要多吃。可以,牛肉可以炒菜可以,蒸着吃,或者是煮着吃。详情>>
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问:男性 分泌物问题??我的精液是黄色的?是有什么问题?没有性生活,以前以为是很久没...
答:我帮你问了专业男科医师了,医师的答复是这样的: 精液有时出现发黄的现象,这是正常的。阴茎勃起时的分泌物不一定是精液,有时可能是前列腺液,所以不一定含有精子......详情>>
问:小孩子可不可以常吃维生素C?都说维生素C能提高人的抵抗力,日常生活煮菜时,维生素...
答:维生素 是要补充的 但是建议食补 每天吃些水果就可以的 比如:枣 橘子 苹果 草莓 等等 如果有时间你可以看看维生素C的药品说明书,就知道了。不可以长期...详情>>