蔬菜炖牛腩要怎么做？

蔬菜炖牛腩的做法：

原料：牛腩350克，西蓝花100克， 西红柿1个，土豆150克，洋葱、柿子椒 各少许。

调料：番茄酱30克，食用油、肉桂 粉、食盐、冰糖、蒜末、姜末各少许。

1. 所有蔬菜洗净，切块备用；

2. 牛腩洗净切块，入沸水中焯烫一会 儿，盛出再冲净；

3. 锅中烧热食用油，爆香蒜末、姜木、 洋葱，加入牛腩翻炒，再加番茄酱、肉 桂粉、土豆、西红柿炒匀，加入适量 水，煮开后转小...

蔬菜炖牛腩的做法：

原料：牛腩350克，西蓝花100克， 西红柿1个，土豆150克，洋葱、柿子椒 各少许。

调料：番茄酱30克，食用油、肉桂 粉、食盐、冰糖、蒜末、姜末各少许。

1. 所有蔬菜洗净，切块备用；

2. 牛腩洗净切块，入沸水中焯烫一会 儿，盛出再冲净；

3. 锅中烧热食用油，爆香蒜末、姜木、 洋葱，加入牛腩翻炒，再加番茄酱、肉 桂粉、土豆、西红柿炒匀，加入适量 水，煮开后转小火炖煮1.5小时，至牛 腩熟烂后加入西蓝花、柿子椒，再煮10 分钟，加食盐、冰糖调味即可出锅。