糖醋肉怎么做
要详细过程
主要材料:无皮五花肉半斤、酱油、糖、高度酒、酸黄瓜(用来伴食可以辟除油腻感) 做法1 1、五花肉切成长薄片,放入4勺白糖、生抽和高度酒各1勺、老抽半勺、味精少许,一起拌匀腌制过夜。2、腌制好的五花肉拭干汁液,裹上少许生粉使其表面干身,令炸好后有酥脆感(也可腌好后风干一天直接油炸),腌汁留用。
3、起锅,肉下锅炸至表面金黄挺身,捞起淋油。4、腌汁加入一勺糖胶或蜂蜜、生抽和水各少许,慢火煮至浓稠。5、然后将炸好的肉片下锅翻炒,直至肉片完全吸收了蜜汁,盛起装盘。吃时配酸黄瓜。 做法2 1。把猪肉切成小块,尽可能吸干净水分,加入淀粉,均匀的裹在每块猪肉上。
2。做一个全蛋糊(打一个鸡蛋,加入适量的淀粉,盐,搬匀),将每块猪肉裹上糊。 3。在裹上蛋糊的肉上在裹一层淀粉 4。油锅入油,烧至6成热,将肉一块块下锅,炸至金黄色,捞出沥油。 5。配酸甜汁(2份番茄沙司+1份水+适量的盐+少许的醋)ps:口味可根据自己的喜好调整 6。
锅中加少许的油,烧热,倒入酸甜汁,烧开后倒入肉块,翻炒均匀后出锅即可。
答:糖醋排骨的做法 1。先准备排骨,可叫卖肉师傅替你剁好; 2。排骨加水加适量盐煮至八成熟; 3。捞出排骨(汤备用),沥干后放入油锅(不要太多油了,因为炸排骨还会出...详情>>
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问:关于丙肝病情的疑问,该如何治疗我家人被检验出患有丙肝,今年60岁 没有感觉到什么...
答:1.如果只有丙肝病毒指标阳性,而未发现任何肝脏功能损害的证据,尤其是肝活检组织病理 无明显肝细胞破坏时,则诊断为丙肝病毒无症状携带者。正确诊断丙型肝炎,全面掌握...详情>>
问:鼻子我的男朋友打篮球被伙伴用头撞到鼻子,流血了,他去洗手间洗的时候发现鼻子歪了,...
答:刚撞后24小时内可以冷敷,24小时后热敷,以促进消肿,复位一般在肿消退后,(大概受伤后一周左右),一定不要超过10天,否则,可能会引起畸形愈合,再复位就比较麻烦...详情>>